Bokhvetemel økologisk 5 kg

Hva er bokhvetemel?

Bokhvetemel er et glutenfritt, næringsrikt mel som egner seg godt til både matlaging og baking. Melet er ganske nøytralt i smaken, så det er et veldig anvendelig mel å bruke. Vårt bokhvetemel er et fullkorn bokhvetemel. Vår bokhvetesort er økologisk dyrket i Europa og ikke er genmodifisert.

Bokhvetemel lages av hele malte bokhvetefrø.  Proteininnholdet til bokhvetemel er 12 g pr 100 g, så det er mer proteinrikt enn hvetemel. Dette er en stor økonomipose, for deg som bruker en del bokhvetemel og liker at det ikke går tomt med en gang du åpner posen.

Hvordan fullkorn bokhvetemel kan brukes

Bokhvetemel  er et kjempefint mel å bake med, særlig i glutenfri bakst. Årsaken til det er at bokhvetemel binder deigen. Du trenger ikke bruke fiberhusk f. eks når du lager rundstykker.  Eksempler på hva du kan lage med bokhvetemel er: rundstykker, brød, pannekaker, pai og pizzabunn.

Vi har listet opp en del favorittoppskrifter nedenfor. Bokhvetemel egner seg også til å lage sauser. Du kan steke pannekaker og blinis og bruke bokhvetemel.

Oppskrifter med bokhvetemel

Vi bruker bokhvetemel i utrolig mange retter. Har er noen av de måtene vi bruker bokhvetemel på. Se våre favorittoppskrifter med bokhvetemel:

• Pizzadeig med bokvetemel
• Frokostmuffins med bokhvetemel gulrot og spinat
• Lag tynne bokhvetepannekaker med egg eller bokhvete pannekaker uten egg
• Glutenfrie rundstykker med bokhvetemel. Vår favoritt oppskrift på rundstykker
• Bananpannekaker med bokvetemel
• Vafler med bokhvetemel
• Bokhvetebrød
• Plommekake med bokhvetemel og mandelmel( vegansk)
• Bruk bokhvetemel til å lage jevning i suppe. feks blomkålsuppe

Oppbevaring og allergiinformasjon for Sana Bona bokhvetemel

Bokhvetemel oppbevares tørt på temperatur mellom 5-25 grader Celisus.

Produktet er glutenfritt, og inneholder ingen spor av korn, frø, soya eller andre allergener.