Dehydratorer

Vi lagerfører ulike Excalibur dehydratorer (mattørkemaskiner) og utstyr til denne. Excalibur er den mest anerkjente dehydratoren på markedet. Den er kjent for stabil tørking horisontalt og vertikalt. Dehydratoren er den som har vært lengst i markedet og er kjent for sin supre kvalitet.

Det finnes dehydratorer i mange ulike størrelser, og du får de med eller uten timer. Noen er analoge og noen er digitale.

Prinsippet med en dehydrator, er å tørke mat sakte, på lav temperatur over lang tid. Dette er for å bevare mest mulig av næringstoffene i maten. Du kan lage mat fri for sukker, salt og tilsetningsstoffer. 

Ekspempler på hva du kan lage i en dehydrator er: grønnsakschips, knekkebrød av grønnsaker, fruktruller, müsli, tørke sopp, kjøtt og fisk. Du kan lage wraps av grønnsaker, dyrke yoghurt og tørke urter.  Vi har en egen oppskriftsgruppe på ‘Mat laget i dehydrator’.