Spirekasse kit til mikrogreens spiredyrking

Spirekasse kit til å dyrke mikrogreens spirer uten jord (hydroponisk)

Dette er alt du trenger for å dyrke microgreens hjemme, uten jord, men gjenbrukbar granulat, som du bare skyller og bruker de små terrakottastenene om igjen.

Du dyrker enkelt en stor mengde microgrønt spirer og det går av seg selv. Du kan dyrke 2 ulike slag samtidig. Fordelen ved å dyrke på granulatstener fremfor f.eks jord,  er at terrakottastenene ikke får muggdannelse.

I denne spirekassen kan du spire alt.av microgreens frø. Sana Bona har en hel serie med 16 ulike microgreens frø.

Målene på spirekassen er L: 37 cm x D:19 cm x H: 6,5 cm. Spirekassen er laget i BPA fri , PFAS fri plast.

Hvordan dyrke microgreens?

• Vask spirekassen før bruk med vann og såpe.
• Hell de 2 posene med granulat, som brukes isteden for jord, ned i de 2 spireskålene i microgreens spiresettet. Dette er hydrophonisk dyrkling av spirer.
• La det være vann i brettet på bunnen,  og la granulatet ( de små terrakottastenene) trekke seg godt fuktig fra bunnen av. Det tar ca 10-15 min.
• Når granulatet er fuktig, setter du spireskålene opp fra vannet ved å vri dem rundt så de kommer i en opphøyd stilling.
• Drysse på frøene du vil spre over de fuktige stenene. Frøene skal ikke bløtlegges på forhånd. Dryss slik at frøene ikke ligger veldig tett og oppå hverandre. Det vil gro og bli tett i spirekassen.
• Du passer på at det holder seg fuktig i de små stenene i bunnen når du spirer, kjenn litt med hånden innimellom.
• Hvis det er litt tørt eller trenger litt fukt, så setter du bare spireskålen litt ned i det vannet som er i bunnen.
• Når stenene har trekt opp vann, setter du spireskålen opp av vannet i en høyere stilling igjen. Skålene skal ikke stå i vann.
• Microgreens spirene vi gro helt av seg selv.
• Hvor lang tid det tar å spire ferdig microgrønt er avhengig av frøene, og det står mengde frø og hvor lenge frøene skal spiire før de er ferdige microgreens på posen.
• I de fleste tilfeller er det fra 10 dager til 14 dager å få frem microgrønt.
• Du klipper av microgrønt spirene med en saks når de er ferdige.
• Holdbarheten er 1-2 uker i kjøleskap.

Hva er microgreens ?

Microgreens er små spirer som blir små minisalater med små blader. Microgreens spirer har mer blader enn vanlige spirer, og de dyrker man ofte i en spirekasse eller på en spireskål slik at de kan vokse rett oppover. Da blir det lettere å klippe av de små bladene med microgreens når de er ferdige. I Norge kaller vi det ofte microgrønt. Bladene kan være grønne, eller ha en pupur lilla farge på blad og stilk. Disse spirene er ofte veldig dekorative i salater.

Hvilke frø kan man spire til microgrønt?

Sana Bona har en hel serie med økologiske microgreens frø. Dette er sortene vi har og alle kan spires i spirekassen:

1. Tatsoi
2. Rød komatsuna
3. Grønn Mizuna
4. Rød Mizuna
5. Lilla kålrabi
6. Blue delicacy knutekål
7. Løk
8. Dill
9. Rødbet ‘Bulls Blood’
10. Polkastripet rødbet ‘Pink Chioggia’
11. Salad Rape- ruccola
12. Pak choi hvitstilket
13. Pak Choi grønnstilket
14. Rød sennep
15. Russisk rødkål
16. Mangold ‘Ruby red’.

Er det sunt å spise microgrønt?

Spirer er levende mat. De er fulle av enzymer, så de er lett fordøyelige. Spirer kan forhøye næringsverdien og mettheten av f. eks. en salat. Det er fordi spirer er fulle av ulike vitaminer, mineraler og næringstoffer, samt at de er proteinrike.

Hvis du begynner å dyrke ulike spirer og varierer litt hver dag hvilke du spiser, vil du kunne få masse verdifulle næringstoffer med måltidene dine.

Hvordan bruke micro grønt spirer?

Det er enkelt å bruke spirer. Her er hvordan du kan bruke det: 

• Bruk spirer sammen med pålegg på brødskiven, over eller under pålegget.
• Putt spirer inn i taco lefser, i wraps eller med sushi
• Ha spirer i salaten. Det blir vakkert og smaker nydelig. Vi har en del fargerike spirer f. eks rød mizuna, røbetspirer og rød komatsuna.
• Bruk spire på toppen av en suppe når suppen er ferdig. Ikke kok spirene. bare legg de på.
• Lag knekkebrød og legg spirer inni knekkebrødet, til spire knekkebrød.
• Putte det i vaffelrøren og lag  f. eks grønne vafler med spirer inni
• eller bare ta en neve spirer i munnen når du føler for det.

Hvordan oppbevarer spirer etter at de er ferdige

Spirer som er ferdig spiret oppbevarer de i et glass med lokk eller boks i kjøleskapet eller lar de stå i spirekassen og klipper rett fra spirekassen. Holdbarheten er 1-2 uker i kjøleskap.

Mattilsynet krever flere sertifikater for å selge frø til spiring. Det er veldig strengt. Vi følger alle reglene. Spireføene er ikke beiset, bestålt eller sprøytet. Da får du best spireevne og ren mat