Hvorfor brokkolispirer er så sunt?
Brokkolispirer er en av de sunneste spirene fordi den har et så høyt innhold av næringsstoffer, samt at forskning viser at det kan ha gunstig virkning på betennelse og kreft i mage tarm*. Spirer kan karakteriseres som potent mat. Spirer er rå grønnsaker, ikke varmebehandlet, slik at næringsstoffer og enzymer er bevart. En liten spire…