Glutenfritt Brød med Mandelmel

Fantastisk godt, glutenfritt brød med mandelmel. Kjapt å lage, krever ingen heving.

Oppskrift på Glutenfritt Brød med Mandelmel

1 stk

• 2 dl Sana Bona Mandelmel eller kikertmel
• 2 dl Sana Bona Qinoaflak eller havregryn
• 2.5 dl vann
• 4 stk økologiske egg
• 5 dl solsikkefrø
• 2 dl linfrø
• 1 dl sesamfrø
• 2 ts fiberhusk
• 1 ts bakepulver
• 3 ss olivenolje eller Sana Bona Kokosolje

Slik lager du Glutenfrie brød med Mandelmel

Miks alle ingrediensen i en bolle, og bland dette med en stavmikser. Blir massen for tørr, kan du justere med vann. Hell deretter deigen i en kledd brødform, og stek brødet på 200 grader varmluft, i 30 minutter, på midterste rille. Ta brødet ut av formen og stek det videre 5 minutter uten form, for å få en fin og sprø skorpe på brødet.

Merknader

Mandelmelet kan enten være med fett, eller fettredusert, dette vil ikke påvirke resultatet. Du kan bytte ut quinoaflak med havregryn.