Glutenfrie Rundstykker med Hampmel

I grove glutenfrie rundstykker med hampmel er det brukt mange proteinrike melsorter. Hampmel er et fiberrikt,næringsrikt mel som har et høyt proteininnhold.

Oppskrift på Glutenfrie Rundstykker med Hampmel

8-10 stk

• 3 dl havregryn
• 3 dl Sana Bona Quinoamel
• 1 dl Sana Bona Hampmel
• 2 dl jyttemel
• 3 dl Sana Bona bokhvetemel
• 1 ss sesamfrø
• 1,5 ss solsikkefrø
• 1 ss gresskarkjerner
• 50 gr gjær
• 1 klype Sana Bona Himalayasalt
• 5,5  dl vann
• 1.5 dl olivenolje
• 6 ts fiberhusk

Slik lager du Glutenfrie rundstykker med Hampmel

Alle ingrediensene skal blandes sammen i en bolle, gjerne i en kjøkkenmaskin. Etter endt heving ca 1 time, skal rundstykkene bakes ut, og etterheves 35-60 minutter. Rundstykkene stekes på 225-250 grader, i 10-15 minutter, midt i ovnen.