Glutenfrie Chia Rundstykker

Chia rundstykker vil overraske deg! De smaker veldig godt, er saftige og minner svært lite om glutenfri bakst. Chiafrø er nærende, og rikt på omega-3. Disse rundstykkene holder deg mett lenge. 

Oppskrift på Glutenfrie Chia Rundstykker

12-15 stk

• 2 dl Sana Bona chiafrø, bløtlagt i 4 dl vann
• 1 stk gukrot
• 1/3 grønn squash, revet
• 2 ss vann
• 3 dl fullkornsrismel
• 1 dl havregryn, glutenfrie
• 2 stk egg
• 1 ts Sana Bona kokossirup ,eller annen søtning
• 0.5 ts Sana Bona Himalayasalt
• 2 ts bakepulver

Slik lager du Glutenfrie Chia Rundstykker

Start med å bløtlegge chiafrø i vann. Frøene skal svelle i 15 minutter. Pisk egg sammen med salt, litt kokossirup og 2 ss vann. Ha i bakepulveret.

Riv gulrot,og squash og bland dette med chiablandingen og eggblandingen. Tilsett  litt og litt av melet til en jevn deig. Form rundstykkene.

Stek rundstykkene på 175 grader, i ca. 25-30 minutter, midt i ovnen.

Fullkornsrismel får du på store dagligvarebutikker, eller helsekost.