Hel bokhvete økologisk 25 kg

Om Sana Bona økologisk hel bokhvete 25 kg

Bokhvete er et glutenfritt, næringsrikt frø med en god nøtteaktig smak. Hel bokhvete er veldig anvendelig. Du kan bruke det som ris, ha det i salat, lage en salt eller søt frokostgrøt, putte det i supper, lage vegetarburger eller hjemmelaget granola.

Bokhvete kan spires og det er veldig næringsrikt. Du bruker spiret bokhvete på samme måte som når frøene er kokt.

Vår bokhvetesort er økologisk dyrket i Europa, og er ikke genmodifisert.

Dette er hel skrellet bokhvete, som kalles ‘hulled’ bokhvete. Det ytterste svarte skallet er fjernet.

Hvordan hel bokhvete kan brukes

Bokhvetefrø må skylles godt i varmt vann før bruk. Skyll frøene i en stor sil og hell av vannet. Frøene kan spires eller kokes.

Ved koking av frøene, bruk 1 del frø og 1,5 del vann. Koketiden er ca.10-15 minutter. Tilsett gjerne litt havsalt. Hvis du rister de tørre frøene lett i en panne i 4-5 minutter før du koker de, får du en god nøtteaktig smak på frøene etter koking.

Ved spiring av bokhvetefrø, gjør du dette: skyll frøene godt i kaldt vann i ca. 1 minutt og bløtlegg frøene i 30 minutter. Hell av vannet når bløtleggingstiden er over, og la frøene spire i et spireglass eller i en sil på et skyggefullt sted. Skyll frøene morgen og kveld. Spiren vil vokse ut av frøet. Spir frøene i noen dager.

Oppbevaring og allergiinformasjon for Sana Bona hel bokhvete

Hel bokhvete oppbevares tørt på temperatur mellom 5-25 grader Celisus.

Produktet er glutenfritt, og inneholder ingen spor av korn, frø, soya eller andre allergener.