Kokosmel, bokhvetemel og hampmel 3 pack g

Om Sana Bona glutenfri kokosmel, bokhvetemel og hampmel:

1. Om Sana Bona økokologisk kokosmel:

Sana Bona kokosmel er et aromatisk, naturlig, glutenfritt mel laget av rå kokosnøtt. Produktet kommer fra Sri Lanka, og er laget av ferske, rå, avfettede kokosnøtter.

Melet er helt uten tilsetningsstoffer, eller konserveringsmidler. Det er heller ikke raffinert, eller bleket.

Kokosmel har et naturlig høyt innhold av protein og fiber og har veldig lite fett.

Hva er så bra med kokosmel?

• Kokosmel har et høyt proteininnhold (19,7g)-det vil høyne proteininnholdet i det du baker
• Kokosmel har mye fiber (38,2g), kokosmel vil høyne fiberinnholdet i andre oppskrifter.
• En søt smak på melet gjør at det vil erstatte en del søtning i bakst
• Kokosmel er et fettredusert mel og har derfor veldig lite fett
• Inneholder de mellomlange fettsyrene, for eksempel laurinsyre, som er bra for hjernen vår og kroppen vår.

Hvordan du kan bruke kokosmel:

Her er noen tips til hvordan du kan bruke kokosmel:

• Lag pannekaker med kokosmel
• Bland inn kokosmel i brød, rundstykker og bananbrød.
• Lag kjeks, eller muffins og bruk kokosmel
• Kokosmel kan tilsettes frokostgrøt. Pulveret er naturlig søtt og rikt på fiber

Melet er naturlig søtt, slik at du trenger mindre søtning i baksten. Kokosmel beriker bakst og maten generelt, samt tilfører masse naturlig kostfiber.

2. Om Sana Bona økologisk bokhvetmel fullkorn

Bokhvetemel er et glutenfritt, næringsrikt mel som egner seg godt til både matlaging og baking. Melet er ganske nøytralt i smaken, så det veldig anvendelig mel å bruke. Det er dessuten fullkorn bokhvetemel.

Vår bokhvetesort er økologisk dyrket i Europa og ikke er genmodifisert.

Hvordan fullkorn bokhvetemel kan brukes

Bokhvetemel egner seg godt til baking. Eksempler på hva du kan lage med bokhvetemel er: rundstykker, brød, pannekaker, pai og pizzabunn. Bokhvetemel egner seg også til å lage sauser.

3. Om Sana Bona økologisk hampmel:

Hampmel lages av hampfrø. Melet er det som blir igjen etter at hampfrø kaldpresses for å lage hampolje. Hampmel er populært fordi det er så næringsrikt.

Hampmel er et naturlig, glutenfritt mel som egner seg godt til både matlaging og baking.

Hampmel øker proteininnholdet og mineralinnholdet i baksten, og har en deilig nøtteaktig smak. Melet er ikke varmebehandlet over 40 grader Celsius.

Hva er det som er så bra med hampmel?

• Hampel er ett av få mel som er rikt på proteiner og fett.
• Melet inneholder ca. 40 % fiber, som er gunstig for fordøyelsen.
• Melet er naturlig fritt for gluten, men kan allikevel binde bakst, sauser og supper.
• Det er ingen tilsetningsstoffer i melet.

Slik kan du bruke hampmel:

Hampmel egner seg godt til baking, men bare 10-15 % av melet kan erstattes med hampmel. Det er fordi deigen blir litt for tung hvis du bruker mer hampmel en anbefalt Hampmel er mørkebrukt i fargen som hamfrøene. Slik at du får mørkebrun bakst. Dette kan du lage:

• Rundstykker med hampmel
• Brød med hampmel
• Hamppannekaker
• Pizzabunn og paibunn med hampmel.
• Bruk hampmelet som proteinpulver i f.eks smoothie eller energikuler.