Quinoa Trikolor økologisk 500 g

Hvorfor spise quinoa?

Quinoa er ett velsmakende, proteinrikt gryn(frø) som minner om ris. Sana Bonas quinoa trikolor kommer fra Peru. Produktet heter trikolor, fordi frøene er i 3 ulike typer quinoa: hvit, svart og rød quinoa. Quinoa er naturlig glutenfritt. Quinoa kan spises varm som ris, eller kald i en quinoasalat. Se alle våre tips nedenfor.

Quinoa har vært dyrket i Sør-Amerika i mange tusen år, og er svært viktig for kostholdet i Peru, blant annet pga. sitt næringsinnhold.

Hva er sunt med quinoa?

Her skal vi liste opp noen grunner for hvorfor quinoa er bra for deg:

• Quinoa inneholder mye proteiner( 14,1%) i forhold til ris er det mer næringsrikt.
• Quinoa er fiberrikt
• Frøet inneholder mineraler som jern, sink, magnesium
• Blodsukkeret holder seg mer stabilt når du innlemmer f. eks proteinrik quinoa istedenfor ris.

Les mere Om giftsoffer i ris. Mattilsynet her hatt en del saker ang. ris og analyse av tungmetaller Tungmetaller i ris

Slik bruker du quinoa- Oppskriftstips

Quinoa kan brukes til så mye.

• Quinoa trikolore passer veldig godt i en quinoasalat, eller sammen med andre stekte grønnsaker.
• Bruk rester av quinoa i vaffelrøre eller i brøddeigen.
• Bruk quinoa i wraps med grønnsaker eller i tacos.
• Prøv quinoa som et alternativ til ris eller pasta
• Ferdig kokt quinoa kan også tilsettes i supper, brukes i kaker, eller i hjemmelagde energibarer.
• Siden quinoa er proteinrikt, kan det bare spises med en god pesto på.

Hvordan koke quinoa ?

Skyll ønsket mengde quinoa i en stor sil . Frøene er små så det bør være en sil.  Legg den skylte quinoaen i en kjele, og tilsett dobbelt så mye vann. Forholdet 1:2.

Kok opp, skru ned varmen, og la frøene koke i ca.15 minutter.

Quinoa og allergi informasjon:

Quinoa er glutenfritt. Vårt produkt kan likevel inneholde spor av nøtter og gluten, da det pakkes et sted hvor slike produkter finnes.

Sana Bona har 2 ulike typer quinoa. Det er quinoa fra Finland og quinoa fra Peru. Quinoa trikolore fra Sør Amerika er fargerik og mindre klebrig enn den finske quinoaen.Finsk quinoa egner seg supert til quinoa grøt,  vegetarburger, falafell osv.