Bokhveteburger med hel bokhvete og persille

Lag en kjempegod bokhveteburger av kokt bokhvete. Bruk rester av kokt bokhvete eller kok hele gryn.

Oppskrift på bokhveteburger

For 1 porsjon.8-10 stk

• 250 g Sana Bona bokhvete hel,  kokes
• 2,5 dl vann
• 1 ts Sana Bona rosa Himalayasalt
• 1 løk, dvs ca 3 ss hakket løk
• 5 ss Sana Bona bokhvetemel eller annet mel
• 1-2 fedd hvitløk
• 2 ss Tamari saus eller soyasaus
• 3 ss olivenolje ekstra virgin
• 1/2-1 ss hakket persille

Slik lager du bokhvete burger

Skyll grynene skikkelig godt med flere runder med varmt vann. Kok bokhveten med litt salt i 10-15 minutter. Tilsett de øvrige ingrediensene. Mos hele deigen med en stavmikser. Form burgere og stek de i det fettet du bruker. Server med grønn salat og evt et burgerbrød.