Gresskar Chiapudding med Tahini

Prøv å lage denne superfrokosten, eller alternative lunsjretten. Gresskar chiapuddingen skal anrettes lagvis, og er lekker med gresskarbiter.

Oppskrift på Gresskar Chiapudding med Tahini

For 1 person.

Ingredienser 

• 2 ss Sana Bona chiafrø økologisk
• 1.5 dl kokosmelk/ mandelmelk
• 2 ss havre yoghurt/ annen yoghurt
• 1.5 ss tahini, ristet
• 1 stk eple
• 1 bit gresskar
• 1 ss Sana Bona kokosolje ekstra virgin økologisk
• 1 ss gresskarkjerner
• 1 ss Sana Bona hasselnøtter økologisk

Slik lager du gresskar chiapudding

Bløtlegg chiafrø i kokosmelk, og la det svelle i min 20 minutter. Stek eplebiter, og gresskar (skrelt) i litt kokosolje, tilsett gresskarfrø og hasselnøtter. La dette surre seg mykt. For anrettelsen legger du chiagrøten i bunnen av et glass, og deretter lagvis med yoghurt naturell (gresk yoghurt, soyayoghurt, eller havregurt), tahini (f.eks Monki) og eple/gresskar miksen. Har du ikke gresskar så lag retten med eplebiter.