Glutenfritt Bananbrød med kokosmel

Prøv å bake glutenfritt bananbrød. Kan benyttes som ett alternativ til brød, eller som en næringstett og fiberrik dessert.

Oppskrift på Glutenfritt Bananbrød med kokosmel

1 stk

Ingredienser på Glutenfritt Bananbrød

• 2.5 dl Sana Bona Kokosmel
• 2 modne bananer
• 4 økologiske egg
• 6 ss Sana Bona Kokosolje ekstra virgin
• 5 ss honning eller Sana Bona kokossirup
• 0,25 ts Sana Bona rosa Himalayasalt fint
• 1 toppet ts kanel
• 0.5 ts bakepulver
• 1 ts rått vaniljepulver

Slik lager du Glutenfritt Bananbrød med kokosmel

Mos bananene, og tilsett deretter honning, kokosolje, vanilje, egg og søtning. I en annen bolle blander du kokosmel, salt, bakepulver og kanel. Deretter skal den tørre og den våte massen blandes sammen, til en klissete røre. Deretter heller du røren i en liten brødform, og steker brødet på 150 grader, midterste rille i ovnen, i en time.