Pizzadeig med bokhvetemel

Bak en sprø pizza med bokhvetemel. Det er ingen heving, få ingredienser og den er glutenfri. Vi fretrekker å lage små minipizzaer med denne deigen.

Oppskrift på pizzadeig med bokhvetemel

For 1 porsjon.

• 4-5 dl Sana Bona Bokhvetemel
• 2,5 dl vann
• 2 ts fiberhusk

Slik lager du pizzadeig med bokhvetemel

Legg fiberhusk i vannet, og la det svelle i 5-10 minutter. Bland dette inn i bokhvetemelet. Kna det til den deig. Hvis deigen blir for fuktig juster med mer bokhvetemel. Hvis pizzadeigen blir for tørr, tilfør mer vann. Dette har inngen innvirkning på pizzaen. Kjevle små minipizzaer med en kjevle. Prikk de med gaffel. Forstek disse pizzabunnene i 5 minutter på en smurt bakeplate. Legg på tomatsaus og det pizz fyllet du ønsker. Stek pizzaene videre i 15-20 minutter på 225 grader Celsius.

.