Kokosyoghurt med Rå Kakao og Goji
Hjemmelaget kokosyoghurt full av nøtter, frø, bær, og rå kakao, holder deg lenge mett. Det er et godt alternativ til brød.
Oppskrift på Kokosyoghurt
For 1 liter
- 8 stk (kapsler) gode bakterier, f. eks Biocare
- 1 liter kokosmelk
- 0.5 ts ekte vaniljepulver
Slik lager du Kokosyoghurt
Hell kokosmelken i en glassbolle, og rør inn rå vanilje . Åpne innholdet i kapslene med gode bakterier, og hell innholdet i yoghurten. Rør alt godt inn. Tildekk bollen med en asjett, og dyrk yoghurten på 46 grader, i en Excalibur dehydrator, i ca 12-15 timer. Sett yoghurten deretter i kjøleskapet. Yoghurten vil tykne dag for dag. Hvis du ikke har en dehydrator, kan du forsøke å varme yoghurten på badegulvet hjemme.
Tilsett nøtter og frø du liker, f. eks. Sana Bona hakkede mandler økologisk, Sana Bona Tibet gojibær, Sana Bona bipollen økologisk og Sana bona rå kakaonibs økologisk.
Velg kokosmelk uten konserveringsmilder, og kokosmelk som er ekte og ikke laget av ekstrakt.