Omega-3 Knekkebrød i Dehydrator

Dette er et brød basert på nøtter, frø, grønnsaker og olje. Valnøtter, linfrø og hampfrø er alle ingredienser som er rike på omega-3. Knekkebrød som dette, er ikke stekt, men tørket i en dehydrator.

Oppskrifter på Omega-3 Knekkebrød i Dehydrator

For 1 brett i Excalibur dehydrator ( 25 knekkebrød)

• 2 dl Sana Bona valnøtter økologisk, bløtlagt i minimum 1 time, gjerne 3 timer
• 2 dl hakket grønn squash
• 0.25 dl linfrø, som du maler fint i en blender
• 0.25 dl Sana Bona hampfrø uten skall økologisk
• 0.25 dl vann
• 1 klype Sana Bona rosa Himalayasalt

Slik lager du knekkebrødet:

Mos alt i en blender, eller kjøkkenmaskin. Bre det utover et Paraflexx bakeunderlag på brettet i dehydratoren. Rut opp den flytende massen, til de formene du ønsker å ha på det ferdige tørkede brødet.

Stekes på 41-52 grader Celsius til de er tørre. Brødet må snus underveis.