Kokosmuffins med Mandelmel
Lag våre populære kokosmuffins med mandelmel. Bestselger på vår økologiske cafe på Hagemessen på LIllestrøm i alle år. Lavkarbo, mettende og veldig god!
Oppskrift på kokosmuffins med mandelmel
6-12 stk avhengig av størrelsen du lager.- 200 gr Sana Bona mandelmel( fullfett)
- 25 g Sana Bona kokosmel
- 4 egg
- 100 g Bjørkesøt pulver ( Xylitol)
- 2 dl kokosmelk
- 100 g rosiner
- 5 g bakepulver
- 2 ss olivenolje ekstra virgin