Vannkefir med med hibiskus og mynte

Lag en nydelig fermentert drikk av vannkefir du smaksetter med hibiskusblader og mynte. Tilsett isbiter og nyt det som en iste.

Oppskrift på vannkefir med hibiskus og mynte

For å lage vannkefir må du ha vannkefirkorn. Hvis det er tørre vannkefirkorn må du aktivere kornene.Dette gjør du første gang du kjøper tørkede vannkefirkorn.Klikk her for å lese hvordan du gjør det. Når du har fått aktivert vannkefirkornene, holder du de aktive i kjøleskapet og bruker de om og om igjen til å lage en 'sunn brus'.

Ingredienser til vannkefir med hibiskus og mynte

• 600 ml vann
• 30 g vannkefirkorn aktverte ( Les hvordan)
• 2 ss tørket hibiskusblader
• 2 ss sukker/kokossukker
• Ferske mynteblader
• Isbiter

Slik lager du isteen med vannkefir og hibiskus

1. 1. Kok opp 600 ml vann
   2. Tilsett tørkede hibiskusblader ( fås kjøpt på helsekost)
   3. La teen trekke i 10-15 min
   4. Sil teen og tilsette sukkeret som du lar løse seg helt opp
   5. La teen kjøle seg ned i romtemperatur
   6. Tilsett vannkefirkorn som er aktiverte
   7. La drikken fermentere under lokk i 24-48 timer til du får en ønsket smak
   8. Sil av vannkefirkornene til senere bruk
   9. Server med isbiter og myntekvister