Rødbetpesto med hampfrø

Rødbetpesto med skrellede hampfrø er en proteinrik dip som du kan ha som pålegg, til salater eller som dip. Fantastisk farge og lett og lage!

Oppskrift på Rødbetpesto

For 1 sats.

• 2.5 dl hakket rødbete
• 2 ss frisk revet ingefær
• 3 ts hakket hvitløk
• 1 dl Sana Bona hampfrø skrellede økologisk
• 0.5 dl presset limesaft
• 4 dl friske basilikumblader
• 1 ss svarte hakkede oliven
• 0.75 dl Sana Bona hampolje økologisk

Slik lager du rødbetpesto

Vask og skrell rødbetene, og deretter deler du dem i små biter. Riv ingefær. Skrell og hakk hvitløk. Mos rødbete, ingefær, hvitløk og alle de øvrige ingrediensene sammen i en blender eller kjøkkenmaskin.