Kokosnøtt kefir drikk probiotisk

Kokosnøttkefir er et supert kefirprodukt uten melk. Den er laget av kokosmelk med melkekefirkorn.

Oppskrift på kokosnøtt kefir drikk

For å lage kefir må du ha melkekefirkorn.Hvis det er tørre melkekefirkorn må du aktivere kornene.Dette gjør du første gang du kjøper tørkede melkekefirkornne.Klikk her for å lese hvordan du gjør det. Når du har fått aktivert melkekefirkornene, holder du de aktive i kjøleskapet og bruker de om og om igjen. Du kan bruke en vegansk melk til å aktivere melkekefirkornene hvis du ikke vil bruke kumelk.( Det vil være spor av kumelk i kornene våre).

Ingredienser til kokosnøtt kefir

• 500 ml kokosmelk på kartong
• 20 gr ferske melkekefirkorn ( aktiverte korn)
• 10 g sukker( kan være kokosukker, vanlig sukker, daddel paste)

Slik lager du kokosnøtt kefir 

1. 1. Bland romtemperert kokosmelk i et glass ( pass på at kokosmelken er jevn og fin)
   2. Tilsett sukkeret og la det løse seg opp helt
   3. Tilsett de aktiverte melkekefirkornene
   4. La drikken frmentere i 24 timer på 22-38 grader.
   5. Når den er ferdig skal den smake litt surt. Er smaken søt, la den fermentere litt lenger.

Kokosnøttkefir kan lagres i noen dager i kjøleskapet.