Blåbær frokost med Chia og Hamp

Start gjerne dagen med denne blåbær frokosten. Kall det gjerne blåbær grøt, eller blåbærchiapudding. Mangoen søter grøten.

Oppskrift på blåbær frokost grøt med hamp

For 2 personer.

• 2.5 dl mango
• 200 gr frosne blåbær, halvtinte
• 3 ss chiafrø, bløtlagde i sitronsaft
• 0.5 dl sitronsaft
• 0.5 dl vann
• 2 ss skallede hampfrø
• 1 ss lucuma ( kan sløyfes)

Slik lager du blåbær frokost

Legg chiafrøene i sitronsaften, som du presser ut av sitronen, og la det svelle i ca. 10 min. Mos blåbær og mango sammen i en blender, eller kjøkkenmaskin. Juster gjerne med vann, hvis blandingen blir for tykk. Tilsett i chiafrøene, skallede hampfrø og sitronsaften, evt. litt lucuma. Lucuma brukes for å dempe hampsmaken (noen barn reagerer på det). Lucuma kan sløyfes.