Polka rødbete Chioggia økologisk spirefrø 15 g

Om polka rødbete Chioggia som microgreens

Rødbet er en vakker, dekorativ microgrønt spire. Den pynter opp alt du spiser. Rødbetspirer inneholder i tillegg mye potente betacyaniner, en type antioksidant som er i det røde stoffet i rødbet. Det hindrer oksidativt stress i cellene. Rødbetspirer er rike på nitrat. Dette er gunstig for blodhelsen.

Ved å bruke microgrønt kan du lett øke næringsinnholdet og smaken på det du lager.

Ved å kjøpe våre frø fra GEO  vet du at frøene er testet og godkjent. Det er trygge frø. Den økologiske godkjenningen er IT-BIO-014.

Høyden på spirene er ca 5-6 cm når du kutter de. Spiretiden er fra 10-12 dager. Se nedenfor hvordan du spirer de.

Helsefordeler med rødbet som microgreens

Rødbetspirer er

• Rødbetspirer er rik på antioksidanter pga den fine fargen på de røde stilkene. Denne sterke antioksidanten er bra mot oksidativt stress og inflammasjon og mye mer. Les studien her: Potential benefit of red beetroot.
• Rødbetspirer er rike på nitrat. Nitrat omdannes til nitrogenoksid i kroppen. Dette kan være gunstig for m bla annet blodhelsen. Les om hva nitrogenoksid gjør i kroppen her.
• Rødbetspirer inneholder mye vitamin K, C og jern.

Hvordan bruker rødbet som microgrønt?

Slik bruker vi rødbetspirer som micro grønt:

• Bruk rødbetspirer i salater.
• Bruk rødbetspirer på brødskiven . Spiren har en vakker farge som gjør at den passer veldig godt på smørbrød.
• Putt rødbetspirer inni en clubsandwhich eller en inni en wraps eller i sommerruller med rispapir. Det blir lekkert å servere.
• Tilsett rødbetspirer microgrønt på en middagsrett eller en suppe.

Hvordan dyrke rødbet som som microgreens på et spirebrett?

1. Fyll et spirebrett med jord eller kokosjord. Kokosjord er genialt da det holder godt på fuktigheten og drenener bra. Velg et brett med hull i bunnen og sett det på et brett uten hull. Da kan du vanne nedenifra og hele tiden sjekke spirerøttene underveis.
2. Bløtlegge rødbetspirer frøene på forhånd i minimum 6 t. De har hardt skall. som skal mykgjøres. Dryss frøene utover jorden med hendene. Dytt de litt ned og legg på et tynt lag med jord.
3. På den første dagen dusjer du frøene godt med vann med en sprayflaske, slik at frøene og jorden er godt fuktige.
4. Dekk til spirebrettet med et annet brett. Legg på vekt oppå brettet f.eks noen bøker eller om du har et lodd. Rødbetspirer skal dyrkes i mørket i 6-8 dager . Du må dekke til frøene med et brett og vanne/dusje frøene ovenfra morgen og kveld.i 6-8 dager.
5. Med en gang det spirer en del på jorden tar du av brettet du dekker til med. Spirene skal ut i lyset. Dette skjer ca. på dag 6-8
6. Sett spirene lyst, de trenger en del lys.
7. Vann morgen og kveld nedenifra under brettet, så spirene trekker opp fuktighet.
8. Spiretiden på rødbetspirer er 10-12 dager.