Komatsuna rød økologisk spirefrø 15 g

Om rød komatsuna som microgreens økologisk

Rød komatzuna er en krispy, vakker og veldig næringsrik microgeens salat med sine rød,  grønne og fine store blader. Smaken er mild med en sennepsaktig tvist. Microgreens salaten er derfor populært kalt ‘senneps spinaten’. Denne microsalaten er typisk i japanske retter. Den egner seg til wokretter, supper og omeletter. Denne micro salaten er ganske rasktvoksende sort.

Høyden på spirene er ca 5-7 cm når du kutter de. Spiretiden er fra 7-9 dager. Se nedenfor hvordan du spirer de.

Ved å bruke microgrønt kan du lett øke næringsinnholdet og smaken på det du lager.

Ved å kjøpe våre frø fra Geo, vet du at frøene er godkjent og testet. Det er trygge frø. Den økologiske godkjenningen er IT-BIO-014.

Helsefordeler med rød komatsuna som microgrønt: 

Dette er noen av fordelene ved rød komatzuna:

• Rød komatzuna microgreens er rik på antocyaniner pga sin røde farge.
• Rød komatzuna er rik på suphorafan,  da den tilhører Brassicaceae familien ( samme som brokkolispirer) / Korsblomstfamilien som har disse gunstige svovelholdige forbindelsene. Det latinske navnet er : Brassica Rapa Nipposinica.
• Komatzuna inneholder er rekke vitaminer og mineraler blant annet : Vitamin A, C , E og K vitamin.

Hvordan bruke rød komatzuna som microgrønt?

Slik bruker vi rød komatzuna som microgrønt:

• Rød komatzuna med de røde lilla og grønne store bladene er både vakker og god i salater. 
• Bruk rød komatzuna som pynt på pålegg.
• Rød komatzuna er fine å bruke inni en summerroll eller wraps du lager.
• Tilsett rød kumatzuna microgreens  i en suppe eller på middagen din.

Hvordan dyrke rød komatzuna som som microgreens på et spirebrett?

1. Fyll et spirebrett med jord eller kokosjord. Kokosjord er genialt da det holder godt på fuktigheten og drenener bra. Velg et brett med hull i bunnen og sett det på et brett uten hull. Da kan du vanne nedenifra og hele tiden sjekke spirerøttene underveis.
2. Spre/dryss frøene jevnt utover jorden med hendene dine.Du trenger ikke bløtlegge rød komatzuna frøene på forhånd. Du trenger ikke dekke til med jord, bare press frøene lett ned i jorden.
3. På den første dagen sprer du/ vanner du godt utover jorden og frøene med en sprayflaske, slik at frøene og jorden er godt fuktige.
4. Dekk til spirebrettet. Rød komatzuna skal være i mørket i 3 5 dager . Du må dekke til frøene med et brett og vanne/dusje frøene ovenfra morgen og kveld.i 3-5 dager.
5. Med en gang det spirer en del på jorden tar du av brettet du dekker til med. Spirene skal ut i lyset. Dette skjer ca. på dag 3-5
6. Sett spirene lyst, de trenger en del lys.
7. Vann morgen og kveld nedenifra under brettet, så spirene trekker opp fuktighet.
8. Spiretiden på rød komatzuna er 7-9 dager.