Rå Sjokoladeterrine med Smak av Te
En variant av rå sjokoladeterrine pudding er smaksatt med Lady Grey te - utrolig spennede smakskombinasjon.
Oppskrift på Rå Sjokoladeterrine med Smak av Te
For 1 kake
Ingredienser:
- 3 stk poser Lady Grey te/Earl grey te
- 3 dl vann, kokende
- 3 dl Sana Bona cashewnøtter økologisk, naturell, bløtlagte
- 0.5 dl rå agave nektar, eller annen søtning
- 0.5 dl Sana Bona rått kakaopulver økologisk
- 170 gr Sana Bona rått kakao smør økologisk
Pynt på kaken:
1 kopp(er) blåbær til pynt, eller revet appelsinskall ell.
Slik lager du rå sjokoladeterrine
Kok opp vann. Trekk 3 teposer i 5 minutter og avkjøl teen. Hell av vannet på de bløtlagte cashewnøttene, og tilsett nøttene i en blender f.eks. Vitamix blender sammen med teen. Mos dette sammen. Tilsett rått kakaopulver, og rå agave nektar. Mos dette sammen i blenderen. Smelt det rå kakaosmøret i vannbad, og tilsett det smeltede kakaosmøret litt og litt til blenderen, og mos dette forsiktig inn. Hell alt i en brødform. Kle gjerne formen med plast, så du er sikker på å få puddingen ut. Sett kaken over natten i fryseren, eller til den er stiv. Hvelv formen. Hvis du ikke får den ut, sett formen i vannbad en kort stund.
Pynt terrinen med revet appelsinskall, eller det du ønsker f. eks blåbær.