Masiero Urban Veneto Rosso

Om Masiero Urban Veneto økologisk rødvin

Masiero Urban er en frisk,krydret økologisk rødvin fra italienske Veneto. Den har en intes aroma med en total mykhet.  Vinen er spontanfermentert med 80% Merlot druer og 20% Cabernet Franc druer, lagret i tretønner. På det norske Vinmonopolet er denne vinen klassifisert som: MILJØSMART-NATURVIN-VEGANSK . Vinen høstes for hånd. Den er dyrket med omtanke for jord og renhet til druene etter biodynamiske prinsipper.

Den vulkanrike jorden druene vokser på, gir en god krydret smak. Vinen passer veldig bra til grillmat, lam, spicy pasta, ost og vegetar lasagne.

Om produsenten Masiero Societa’ agricola semplice

Vinprodusenten Masiero drives av Franco og hans kone Fransesca. Franco husker at han som liten gutt heller ville være med sin far til den lille vingården, isteden for å gå på skolen. I 1996 fant han sitt drømmested i et område mellom Dolomittene og de venetianske slettene, ca 20 km fra Vicenza. Her i vulkansk terreng ca.250- 430 m.o.h,  dyrkes Merlot og en del andre urgamle lokale druesorter. Hardt arbeide og passion for vin, karakteriserer livet her for alle i familiebedriften.

Med en stor kjærlighet til naturen og landskapet, dyrkes all vinen biodynamisk med Rudulf Steiners kunnskaper i mente. Filosofien til Masiero er å drive på naturens premisser og oppnå en aroma og smak som er karakteristisk for vinen i dette spesielle vulkanske jordsmonnet. Vinene er ikke tilsatt noe, eller gjennomgår ingen form for kjemiske eller fysiske behandlingsprosesser. Masiero Urvan Veneto er en levende, ren vin.

Sjekk produsentens hjemmeside her: Winery Masiero

Kort informasjon om Masiero Urban Veneto rødvin

• Farge: Dyp rubinrød farge med lilla skygger.
• Lukt: Intense med aroma av røde frukter
• Smak: Frisk krydret, vedvarende syrlig, men med en total mykhet.
• Økologi: Vinen er ikke sertifisert økologisk, men den er økologisk dyrket
• Vegansk: Ja
• Naturvin: Ja
• Sulfatfri: Ja
• Årgang: 2017 Alkohol 13%. Volum 0,75l.
• Produsent: Masiero Societa’ agricola semplice
• Opprinnelse: Veneto, Vicenza i Italia
• Drue: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
• Jordsmonn: Kalkrik , vulkansk jord
• Vinmark plantet:  1940
• Utbytte:  5 000 flasker
• Innhøsting: Plukket og selektert for hånd
• Fermentering: Spontan fermentering i åpne tretønner. 1 års langtidsmodning. Ingen filtrering.
• Sukkerinnhold: 2 g.l.
• Sertifisering: Ikke sertifisert, men er en økologisk naturvin, vegansk, fri for sulfitter

Hva er naturvin ?

Naturvin er økologisk dyrket vin. Den er dyrket biodynamisk, det vil si at det er en utstrakt bruk av permakulturelle prinsipper eller tilsvarende. Ingen ting tilsettes vinen, ingen ting tas ut. Vinen fermenterer naturlig. Det skjer ingen filtrering. Resultatet er en levende vin, full av naturlige microorganismer.

Naturvin må drikkes når den åpnes. Den tåler ikke å lagres når den er åpnet, da den ikke er tilsatt konserveringemidler eller andre tilsetningsstoffer.