Pastasalat med linsepasta og hvite bønner

Lag deg en nydelig pastasalat med linsepasta. Salaten får et rikt innhold av protein fra linsepasta, bønnespirer og kokte hvite bønner.

Oppskrift på pastasalat med linsepasta og hvite bønner

For 1 stor salat

• 1 pose Sana Bona linsepasta fusili, kokt og avkjølt
• 1/2 boks med kokte hvite bønner eller kok selv
• 1/2 rød paprika i biter
• 1/2 avokado i biter
• 4-5 røde reddiker i små biter
• 2 never med mungbønnespirer, spir selv eller kjøp ferdig
• 2 ss mais på boks, hvis du vil
• 1/2 hode liten grønn issalat, skåret opp i biter

Slik lager du salat med linsepasta og bønner

Kok linsepastaen. Avkjøl den. Skylle bønnene. Bland alle ingrediensene i en bolle. Mungbønner kan du spire selv eller kjøpe ferdig. Last ned en gratis spireguide her.