Rå Sjokoladeterrine med Smak av Te

En variant av rå sjokoladeterrine pudding er smaksatt med Lady Grey te - utrolig spennede smakskombinasjon.

Oppskrift på Rå Sjokoladeterrine med Smak av Te

For 1 kake

Ingredienser:

• 3 stk poser Lady Grey te/Earl grey te
• 3 dl vann, kokende
• 3 dl Sana Bona cashewnøtter økologisk, naturell, bløtlagte
• 0.5 dl rå agave nektar, eller annen søtning
• 0.5 dl Sana Bona rått kakaopulver økologisk
• 170 gr Sana Bona rått kakao smør økologisk

Pynt på kaken:

1 kopp(er) blåbær til pynt, eller revet appelsinskall ell.

Slik lager du rå sjokoladeterrine

Kok opp vann. Trekk 3 teposer i 5 minutter og avkjøl teen. Hell av vannet på de bløtlagte cashewnøttene, og tilsett nøttene i en blender f.eks. Vitamix blender sammen med teen. Mos dette sammen. Tilsett rått kakaopulver, og rå agave nektar. Mos dette sammen i blenderen. Smelt det rå kakaosmøret i vannbad, og tilsett det smeltede kakaosmøret litt og litt til blenderen, og mos dette forsiktig inn. Hell alt i en brødform. Kle gjerne formen med plast, så du er sikker på å få puddingen ut. Sett kaken over natten i fryseren, eller til den er stiv. Hvelv formen. Hvis du ikke får den ut, sett formen i vannbad en kort stund.

Pynt terrinen med revet appelsinskall, eller det du ønsker f. eks blåbær.