Hjemmelaget Bixitbar

Prøv å lag hjemmelaget Bixit kjeks selv til turen, matpakken eller treningsøkten! Lag energibaren med rene råvarer og trekk de med sjokolade hvis du vil.

Oppskrift på Hjemmelaget Bixitbar

For 15 stk

Oppskrift på Hjemmelaget Bixitbar

• 1.5 dl Sana Bona mandler økologisk, grovhakket
• 12 dl havregryn, bløtlagt over natten
• 0.5 dl rosiner, grovhakket
• 250 gr aprikoser, bløtlagt over natten
• 4 dl havregryn, tørre

Oppskrift på Sjokoladetrekket

• 1 dl Sana Bona rått kakaopulver økologisk
• 2 ss Sana Bona kokossirup økologisk
• 1.5 dl Sana Bona rått kakaosmør økologisk, smeltet
• 1 klype Sana Bona rosa Himalayasalt

Slik lager du Hjemmelaget Bixitbar

Bløtlegg havregryn og aprikoser over natten. Etter endt bløtlegging, skal havregrynene skylles og vannet klemmes av. Blandingen av havregryn og aprikoser skal deretter moses i en blender f.eks. Vitamix blender, eller kjøkkenmaskin. Bruk gjerne litt av vannet fra de bløtlagte aprikosene hvis det blir vanskelig å mose massen. Den våte blandingen skal deretter blandes med tørre havregryn, hakkede mandler og rosiner. Form deigen som kjeks. Stekes ved 175 grader i 30-40 min. Sjokoladetrekk: Smelt kakaosmør i vannbad. Tilsett agave, rått kakaopulver og litt Himalayasalt. Når kjeksene er kalde, kan de dyppes i sjokoladetrekk 1-2 ganger. Tips! Du kan smelte en sjokoladeplate om du ikke har ingredienser til å lage rå sjokolade selv.