Rå Sjokolademüsli av Bokhvete med Paramelk

Er du glad i sjokoladesmaken, prøv å lag din egen sjokolademüsli med rå kakao basert på bokhvete. I steden for melk, lager du paramelk som du kan trylles om til sjokolademelk. En super rett for barn og voksne.

Oppskrift på Sjokolademüsli av Bokhvete med Paramelk

For 3 personer. Oppskrift på Sjokolademüsli  av bokhvete med rå kakao

• 4 dl hel boghvete
• 1 ts kanel
• 1 ts rått vaniljepulver
• 1 dl rå agavenektar eller annen søtning f. eks stevia eller Sana Bona kokossirup økologisk
• 1 klype Sana Bona rosa Himalayasalt

Oppskrift på paramelk med rå kakao

• 2 dl paranøtter
• 5 dl vann
• 2 ss Sana Bona rått kakaopulver økologisk
• 2 stk dadler
• 0.5 ts rått vaniljepulver
• 1 klype Sana Bona rosa Himalayasalt
• 2 ss Sana Bona kokosolje ekstra virgin økologisk , valgfritt

Slik lager du Bokhvetemuslien og Paramelken

Müsli (lages i dehydrator): Bløtlegg hel boghvete i minimum 1 time, deretter skal boghveten skylles godt. Boghveten skal være ganske myk, og deretter moses sammen med salt, kakao, vanilje og agave. Bre det utover i 2 brett i dehydratoren. Tørkes i ca. 12 timer, på 41 grader. Det skal bli helt tørt. Müslien skal så brekkes opp i mindre biter. Paranøttsjokolademelk: Paranøtter trenger ikke å bløtlegges for å lage melk. Mos paranøtter og vann til melk. La blenderen stå noen minutter. Sil deretter melken gjennom en nøttemelkspose (presserestene fra melken kan brukes til å lage f. eks. ost). Den silede paramelken helles tilbake i blenderen. Tilsett rå kakao, og de øvrige ingrediensene. Har du maca tilgjengelig, tilsett dette i sjokolademelken for enda mer energi. Mos alt sammen til en herlig sjokolademelk. Hell paramelk over muslien, og tilsett evt rå kakaobiter. Paramalk kan fryses i isbitterninger og tas opp til senere bruk.